青春的化学方程式 第28章:老门东记忆,秦淮小吃香(1/3)

小说:青春的化学方程式 作者:江南雨北国秋 更新时间:2026-01-17 19:11:13
  毕业离校的日子像指间的沙,越想握紧流逝得越快。杨聪和钱悦并肩走在南京化工职业技术学院的香樟大道上,脚下的落叶被踩得沙沙作响,夕阳把两人的影子拉得很长。“总觉得还没好好告别,就要离开了。”钱悦轻轻挽住杨聪的胳膊,指尖划过他衣袖上的褶皱,“我想去老门东,再吃一次地道的秦淮小吃,把南京的味道记在心里。以后去了扬州,怕是很难吃到这么正宗的味道了。”

  杨聪停下脚步,转头看向她。钱悦的眼眸里映着晚霞的光晕,带着几分不舍,几分憧憬。他抬手拂去她发间沾染的落叶,声音温柔:“好,我们把老门东逛个遍,把想吃的都尝一遍。以后就算去了扬州和南京,也能带着这份味道,想起今天的时光。而且我已经查好了,老门东最近在办非遗美食节,很多平时难得一见的小吃都能吃到。”

  周六清晨的南京,还带着一丝未散的晨雾。两人特意起了大早,乘坐地铁到老门东站。走出地铁站,古色古香的建筑群瞬间撞入眼帘——青石板路蜿蜒曲折,两旁的明清风格店铺鳞次栉比,朱红的木门上挂着烫金的招牌,屋檐下的红灯笼随风摇曳,空气中弥漫着淡淡的桂花香气,夹杂着远处传来的吆喝声,满满都是江南水乡的市井烟火气。非遗美食节的横幅挂在入口处,不少穿着传统服饰的摊主已经开始忙碌,吸引了不少游客驻足。

  “比我想象中还要热闹。”钱悦拉着杨聪的手,脚步轻快地走进街区,眼睛里满是好奇,“我爷爷以前总说,老门东藏着最地道的南京味,今天总算能好好感受了。还有这个非遗美食节,真是来对了!”

  刚走进街区不远,一股浓郁的肉香就扑鼻而来。钱悦顺着香气望去,只见一家老字号汤包店门口排起了长队,招牌上“百年传承·金陵汤包”几个大字格外醒目,旁边还挂着“非遗美食推荐”的牌子。“就吃这家!”她拉着杨聪排队,踮着脚尖看向店里,“我早就听说老门东的汤包皮薄馅多,汤汁鲜美,今天一定要好好尝尝,而且还是非遗美食,更不能错过了。”

  排队的间隙,杨聪看着钱悦兴奋的模样,忍不住拿出手机,悄悄拍下她的侧脸。照片里,钱悦正专注地看着汤包店的橱窗,阳光洒在她的发梢,泛着柔和的光泽。“在拍什么?”钱悦察觉到他的动作,转头笑着问道。

  “拍南京最美的风景。”杨聪把手机递给她看,眼里满是宠溺,“等以后想老门东了,就拿出来看看。以后我们每年都来一次老门东,带着我们的孩子,也来尝尝这家的汤包,给他们讲我们今天的故事。”钱悦看着照片,脸颊微微泛红,伸手轻轻捶了他一下,心里却甜滋滋的。

  终于排到两人,走进店里,浓郁的肉香和面皮的清香交织在一起。店内桌椅整齐排列,墙上挂着老南京的黑白照片,角落里摆放着老式的留声机,正播放着悠扬的评弹,氛围感十足。两人找了个靠窗的位置坐下,点了一笼蟹黄汤包、一笼鲜肉汤包,还特意加了一份古法糖芋苗。

  没过多久,热气腾腾的汤包就端上了桌。雪白的汤包像一个个小巧的灯笼,整齐地摆放在蒸笼里,皮薄如纸,隐约能看到里面晃动的汤汁和饱满的馅料。“小心烫。”杨聪拿起筷子,轻轻夹起一个蟹黄汤包,递到钱悦面前,“先咬一个小口,把汤汁吸出来。这家的汤包是非遗技艺,汤汁都是用老母鸡吊的汤,特别鲜。”

  钱悦照着他说的做,轻轻咬开一个小口,鲜美的汤汁瞬间涌了出来,带着浓郁的蟹黄香气,鲜而不腻。“太好吃了!”她眼睛一亮,忍不住赞叹道,“这汤汁也太鲜了,馅料也很足,比我之前吃的任何一家都正宗。果然是非遗美食,名不虚传。”

  杨聪看着她满足的模样,自己也夹起一个鲜肉汤包品尝。肉质鲜嫩多汁,面皮软糯有嚼劲,满口都是地道的南京风味。“确实不错。”他点点头,又给两人各盛了一碗糖芋苗,“尝尝这个,甜而不腻,正好解腻。这糖芋苗也是老南京的传统小吃,做法很讲究,芋头要炖得软烂,汤汁要熬得浓稠。”

  糖芋苗呈琥珀色,芋头软糯香甜,汤汁浓稠顺滑,带着淡淡的桂花香气。钱悦舀了一勺放进嘴里,甜意从舌尖蔓延到心底,脸上露出了幸福的笑容:“这个也好好吃,桂花的香味太浓郁了。以后我要学着做,等你来看我的时候,做给你吃。”

  两人一边吃着,一边聊着天。钱悦说起小时候跟着爷爷来老门东的往事:“那时候我才几岁,爷爷牵着我的手,也是在这家店吃的汤包。我记得那时候我太着急,一口咬下去,汤汁烫到了舌头,爷爷还笑着给我吹了好久。没想到这么多年过去了,这家店还在,味道也没变。”
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