但日头也来到了正午。
一个晌午，蒸酒加勾兑便只有这么多了。
一架天锅的生产力只有这么大，下午看来得多架几口天锅了。
托郭家工匠打造的铁锅有十口之多，空心桶也有五六口，全摆上的就有五架天锅蒸馏，一个下午怎么的也能蒸五缸发酵物。
今天不过是实验，发酵物只发酵了十二三天，张显打算再等等，他还不确定十二三天的发酵时间是否将发酵物中的酒精完全催出。
索性便再等个十四五天的，这期间正好培训出一批蒸酒跟兑酒的工人出来。
如今桃源粮食充足，钱也还有二十余万，是时候招收更多的流民进入了。
当天下午，在用过午饭后，张显便让黄忠带着虎娃几人外出招募流民。
而他自己则是在桃源庄户里挑了十名妇人以周翠为领班开始培训蒸酒兑酒技术。
发酵房里还有陶缸三十四口，他打算将多出来的那四口用来培训。
下午多架了一口天锅，他便与周翠两人轮番教导这些妇人们技术。
如何铺料，何时添水，一次入料多少，详细万分，势必让每一位参与培训者都最低上手实操两三次的。
就这么的，桃源中便又多了一项新的产业。
酿酒坊，为此张显还特意去了趟乡所报备，每年需多缴纳数千斤酒水充当酒税。
这已经是乡长周达周仁宽给予张显最大的优惠政策了，而且他还特意表明酒税之酒就用普通行酒即可。
张显自是万般感谢，这算的上是豪族间的礼尚往来，人情世故尽在其中。
若是换做一般常人，这酒税可就得翻个几倍不止了。
当然，张显其实也可以不报备进行私酿，但私酿有私酿的风险，而且他如今在真定也算得上有名望之人，自然是犯不着去为了那丁点的利益而惹得大族不悦。
况且，真定县的大族保不齐还是他的潜在酒水客户呢。
酿酒张显已经打算持续下去，用作桃源的财源之一，如今他已经安排人手开始收罗市面上的蜀黍了，这番暴利的行业他要插手自然就要让利。
不过说是让利其实也让不了多少，桃源小，但小有小的好处可以将一项工艺掩藏的严严实实的。
外人看不到他这项技艺根底那就自然不会清楚其中的利润环节。
他只需要从贩酒转向批发酒，那自然就会让跟着他得利的豪族拥趸。
虽然说不亲自贩酒利润会低点，但一缸两百斤的发酵物成本不过两千钱，算上人工即便三千钱这成本与利润也存在十几倍的差距。
一缸发酵物能得利四万多钱，他三万钱批发出去依旧还有十倍的利润，而且还能让大家都开心，这仅割舍的一点点利益就能保证更稳定的生产与更大的声望，他何乐而不为呢。
几乎是去乡所的当天，他就跟盐铁世家的周家达成了第一笔生意。
周达愿以七十钱一斤醇酒的价格从他手中采购三千斤的醇酒，这是一笔试探性质的生意，如果周家商队觉得有利可图的话后续自然就会加量。
汉株钱：入库二十一万。
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