开局一只皮卡丘 第九十七章 毛血旺(1/2)

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　　因为烹饪技能的等级已经不算低的缘故，清洗已经不再需要手动了，安素按下食材旁边的处理按钮后，一堆干净且符合她要求的食材便出现在了料理台上。

　　各种还带着水珠的肉类，薄如蝉翼的碧绿色莴笋片，嫩生生的小葱段，以及看上去就一幅刺鼻辛辣模样的老姜片等。

　　食材料理完毕，安素这边起锅的水也已经烧滚了，热腾腾的白色雾气正一阵阵的往上冒着。

　　女孩眼疾手快的将莴笋片扔进去开始焯水，碧绿色的莴笋片在沸水中翻腾着，竟有一种别样的美感。

　　因为莴笋片不适宜煮老，焯水大约过了三十几秒，安素就直接将它捞起后放在了一边。

　　之后一一放入豆芽、鱿鱼、黄喉、毛肚等食材进行焯水，除却豆芽需要煮熟，其他的也是30秒后捞出放在一旁即可。

　　因为焯过太多食材的原因，水已经有些浑浊了，安素将这锅水倒掉后直接新起一锅，倒入适量白醋和料酒，加入鸭血焯熟后捞出。

　　到这一步，其实就已经完成一大半了。

　　女孩直接在另一边炉灶上起了一口锅，加入少许油，待到油热，锅开始冒烟后下入姜葱蒜干辣椒爆香。

　　小火炒着，姜葱蒜和干辣椒混合在一起的奇妙香气，直往人的鼻孔里钻。

　　倒入火锅底料，安素抄起铲子继续翻炒，等到空气中弥散开来的味道，光是闻一闻就足以让人口水直流，那么也就说明火锅底料也炒香了。

　　轻嗅着空气中惹人谗嘴的味道，女孩子接到了两碗水下去将酱料冲开，再下入香菜和芹菜。

　　其实安素并不是很喜欢香菜和芹菜的味道，但你还不得不承认，虽然不喜欢吃它们，但这两样东西作为调味真的是棒极了。

　　将盖子盖上，女孩守在锅边，耐心的等着里面的汤汁烧开。

　　随着时间一点点流逝，红亮亮的锅底开始翻腾起来，与此同时，空气中弥漫开来的香味更是让人食指大动。

　　哪怕是习惯了各种饭菜的可口香味，俺叔也在这独特且具有侵略性的辣香气中抽了抽鼻子。

　　不过女孩接下来并没有理会这诱人的香气，而是拿起滤网，开始打捞红汤中的葱姜蒜渣等东西来。

　　等到红汤完全翻滚起来，安素看着差不多只剩下汤水的锅中，动作麻利的将之前焯好水的食材全部倒下了锅，转大火开煮3到5分钟。

　　豆芽因为之前焯水时已经煮熟了，此时是不需要再继续煮的。安素直接将他们铺到了大碗的碗底，放在一旁备用。

　　视线转回灶台，锅面上不时有各色的食材翻腾上来，带着其专有的独特香味。

　　安素用筷子戳下，试了试所有的食材，确认都熟了之后便关了火。

　　即使炉灶里已经没有火在烧了，红汤却依然是翻滚着的，间或带起来的各色食材，依旧泛着红亮亮的诱人光芒。

　　等到汤汁终于平息一些，安素这才拿起大勺子，将食材全部舀到了豆芽铺底的大碗里。

　　倒入适量汤汁，撒上葱姜蒜蓉花椒，最后再浇上一大勺热油。