原谅他一个中年人实在无法理解。

  “不至于很方鸭屎,估计就一个说法。”

  尝了好几杯奶茶的味道,林周对这些奶茶的名字也算有点了解。

  放心大胆喝了一口。

  嗯……

  说不出是什么口感,反正是他不喜欢的味道。

  无奈的叹了口气。

  林周觉得自己创新也挺好的。

  大概对现在的奶茶有了个概念后,林周就踏入了厨房。

  各式各样的茶叶摆成一排。

  林周先用器具给这些茶叶,分别泡上一杯,5-10分钟的时间,就获得一杯浓茶。

  在兑入新鲜的牛奶。

  在没有加糖跟别的小料的情况下,品尝下哪种茶叶适合做奶茶。

  “我感觉红茶的可以,香味浓郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”

  “乌龙茶很清爽,有花香味还带着一丝果香味,也很好喝。”

  “白茶味道好像有点淡了,但毛峰还行,有点淡,但也有香味。”

  大家都说出自己的意见。

  最后林周让大家投票,选出自己觉得好喝的三款奶茶。

  红茶,乌龙茶,绿茶当选。

  剩下的淘汰。

  有了茶底,接下来就是小料了。

  珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,软硬程度都有差别。

  珍珠就是木薯粉做的,带有淡淡的木薯味道。

  啵啵的话,是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。

  头一次做奶茶。

  林周发现,看似简单的奶茶,没想到真的做起来,还挺复杂。

  奶茶的小料是真挺多的。

  啥芋泥,麻薯,奶冻,布丁等等。

  还有那啥蛋糕口味奶茶。

  折腾了半天。

  林周总算做了一些小料出来。

  然后组装奶茶口味的时候了。

  首先上场的就是珍珠奶茶。

  三种茶地的奶茶,都加了糖调味后,仿佛煮好的珍珠搅和搅和。

  尝了一口。

  有奶的香醇,还有茶叶的清香味道,恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感,加上咀嚼到珍珠的惊喜感。

  让人不得不感慨是林周的手艺。

  跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。

  “食材上的差距太明显了,好茶跟好奶的组合,这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”

  “不止,这茶挺贵的。”

  下一杯就是不出错的焦糖奶茶。

  用糖炒茶叶,炒焦,空气里散发者甜腻的焦糖香味时,冲入牛奶,煮开,撇去浮沫,最后过滤茶叶,变成奶茶。

  味道非常的惊艳。

  林周最喜欢这焦糖口感。

  虽然加了糖,但焦糖的味道浓郁,加上红茶的香味,结合的非常妙。

  林周连喝几口,随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么,做成创新的口味。

  目光对上桌上的那些水果。

  林周洗了个柠檬切片,又给一根香蕉切成两半。

  随后在两样水果表面撒上白糖,用火枪烤焦。

  白糖被烤到融化,成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳。

  分别加到焦糖奶茶里。

  林周尝了口柠檬的,觉得一般,不是很搭。

  然后加上了焦糖香蕉后,意外的不错。

  “这就是焦糖香蕉奶茶?”

  ……

  本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

  
为更好的阅读体验,本站章节内容基于百度转码进行转码展示,如有问题请您到源站阅读, 转码声明
三七书屋邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读美食:随机摆摊,顾客追我十条街,美食:随机摆摊,顾客追我十条街最新章节,美食:随机摆摊,顾客追我十条街 三七书屋
可以使用回车、←→快捷键阅读
开启瀑布流阅读